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Feb 21, 2024

Der einfache Weg, gegrillte Spieße viel handlicher zu machen

Beim Grillen ist die Verwendung von Spießen zum Aufbewahren von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse eine gute Möglichkeit, die Lebensmittel auf dem Grill intakt zu halten. Während die meisten Menschen traditionell einen Spieß verwenden, um ihre Bissen an Ort und Stelle zu halten, verwenden sie zwei

Beim Grillen ist die Verwendung von Spießen zum Aufbewahren von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse eine gute Möglichkeit, die Lebensmittel auf dem Grill intakt zu halten. Während die meisten Menschen traditionell einen Spieß verwenden, um ihre Bissen an Ort und Stelle zu halten, ist die Verwendung von zwei Spießen eine viel bessere Option, wenn es um Komfort und Effizienz geht. In diesem Fall würden Sie die Speisen auf zwei parallelen Stäbchen aufspießen, anstatt die Speisen nur mit einem Stäbchen auf dem Grill zu garen. Der Doppelspieß-Trick verhindert, dass sich das Essen beim Garen umdreht, was zu Garproblemen führen kann. Außerdem lässt sich Ihr Essen viel einfacher umdrehen, ohne dass es hin und her wackelt.

Außerdem sind zwei Stöcke leichter zu greifen, insbesondere wenn man Kochhandschuhe trägt, was die Fingerfertigkeit beeinträchtigen kann. Es gibt sogar speziell entwickelte Spieße mit zwei Metallstäben, die an einem einzigen Holzgriff befestigt sind und sich leicht greifen lassen, ohne dass man befürchten muss, sich die Hände zu verbrennen. Natürlich können Sie alle verfügbaren Spieße verwenden, aber gibt es eine Option, die besser ist als die anderen?

Bambusspieße sind eine gute Wahl, wenn es um Erschwinglichkeit und Komfort geht. Da es sich auch um Einwegartikel handelt, müssen Sie sich nach dem Grillen keine Gedanken über die Reinigung machen. Da Holz kein guter Wärmeleiter ist, ist es unwahrscheinlich, dass Sie sich beim Grillen mit Bambusspießen die Finger verbrennen. Sie müssen das Holz jedoch vor dem Grillen einweichen, da es sonst Feuer fangen und Ihr perfekt gegrilltes Gemüse und Fleisch ruinieren könnte.

Dann gibt es Metallspieße, die immer wieder verwendet werden können. Sie müssen nicht eingeweicht werden, was bedeutet, dass vor dem Grillen keine Vorbereitungen erforderlich sind. Denken Sie daran, dass das Metall beim Kochen heiß wird. Treffen Sie daher die entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen, wenn die Spieße keinen hitzebeständigen Griff haben. Ebenso kann das heiße Metall Lebensmittel von innen nach außen garen, sodass Sie den Grill im Auge behalten müssen, um die Lebensmittel zum bestmöglichen Zeitpunkt zu entnehmen.

Die Auswahl eines Werkzeugs ist also einfach eine Frage der Präferenz. Egal welche Art von Doppelspießen Sie bevorzugen, es gibt noch einige weitere hilfreiche Tipps, damit Ihre nächste Grillsitzung ein Erfolg wird.

Wenn Sie zwei Bambusspieße verwenden, legen Sie diese vor der Verwendung unbedingt mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Diese Zeitspanne stellt sicher, dass das Holz genügend Feuchtigkeit aufnimmt, um zu verhindern, dass es Feuer fängt, wenn es offenen Flammen ausgesetzt wird. Wenn Sie lieber Metallspieße verwenden möchten, achten Sie auf das Design. Beispielsweise liegen quadratische Spieße flach auf dem Grill, um das Essen gleichmäßig zu garen.

Wenn Sie ein Spießfest mit vielen verschiedenen Zutaten zubereiten, legen Sie vor dem Grillen verschiedene Lebensmittel auf separate Spieße. Beispielsweise sollte Gemüse von Fleisch getrennt werden, und dasselbe sollte von Meeresfrüchtespießen getrennt werden. Dies liegt daran, dass jede Zutat ihre eigene Garzeit hat und das gemeinsame Kochen verschiedener Zutaten dazu führen kann, dass einige Lebensmittel nicht gar sind, während andere Lebensmittel knusprig verbrennen. Die Trennung verschiedener Zutaten ist auch aus Sicht der Lebensmittelsicherheit wichtig, da Sie sicher sein können, dass das Fleisch den richtigen Gargrad erreicht, um sicher verzehrt zu werden.