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Aug 18, 2023

Probieren Sie 40 neue und bald aus

BALVANERA FOTO VON MARK ZHELEZOGLO Die Frage „Wo sollen wir essen?“ ist heutzutage aufgrund der vielen Restauranteröffnungen in der Gegend viel schwieriger zu beantworten. Aus Brutkästen, die Nachwuchs hervorbringen

BALVANERA FOTO VON MARK ZHELEZOGLO

Die Frage „Wo sollen wir essen?“ ist heutzutage aufgrund der vielen Restauranteröffnungen in der Gegend viel schwieriger zu beantworten. Von Inkubatoren, die angehenden Köchen eine Chance zum Kampf geben, bis hin zu veganen Lokalen, entspannten Cafés und nostalgischen Bars – es gibt jede Menge Neuigkeiten zum Thema Essen. Viel Glück bei der Entscheidungsfindung.

Barrio Tacos + Tequila + Whisky

Barrio Tacos + Tequila + Whiskey befindet sich in der Ross Park Mall, zwischen LL Bean und The Cheesecake Factory. Sie müssen das Einkaufszentrum nicht einmal betreten, um mexikanisches Essen zu sich zu nehmen – direkt neben der hundefreundlichen Terrasse, die von einem riesigen Wandgemälde der Künstlerin Frida Kahlo dominiert wird, befindet sich eine Tür. Es ist das erste Restaurant der in Ohio ansässigen Kette in der Region, das individuell anpassbare Optionen, Dips, Bowls und Cocktails anbietet.

Ross: 1000 Ross Park Mall Drive

Brown Bear Bread Café

Ein Ehepaar aus Carnegie eröffnete dieses gemütliche Café in Mount Oliver, wo es Frühstück und Mittagessen sowie Backwaren wie englische Muffins, Briochebrötchen, Focaccia, Ciabatta, Mehrkornbrot und Spezialbrote serviert. Es ist ein guter Ort, um vor und nach dem Winterschlaf dorthin zu gehen.

Mount Oliver: 225 Brownsville Road

FOTO MIT freundlicher Genehmigung von CITY KITCHEN

Stadtküche

Die Essenshalle am Bakery Square heißt jetzt City Kitchen. Die neu gegründete Shaka Restaurant Group, ein lokaler und von Minderheiten betriebener Betreiber, hat kürzlich den Speisesaal und die Gemeinschaftsbar von der Galley Group übernommen. Zu den Konzepten gehören Elevate, SOMI, Bahnmilicious und Al Dente. Pisco and Lime, eine peruanische Fusionsvariante von Klassikern wie Ceviche, soll im September eröffnet werden. Die Hinzufügung eines Grill- und Räucherofens in diesem Herbst wird den Weg für eine Gourmet-Burger-Bar und hawaiianisches Räucherfleisch ebnen.

Larimer: 145 Bakery Square Blvd.

Städtisches Weingut

Die in New York ansässige Weinkellerei-, Restaurant- und Veranstaltungsraumkette hat jetzt einen Platz im The Terminal. Der Veranstaltungsort verfügt über mehr als ein Dutzend Hausweine vom Fass und bietet eine global beeinflusste Speisekarte, die sich auf kleine, teilbare Teller konzentriert, die den Wein ergänzen sollen. Der Konzertsaal verfügt über einen Balkon und bietet Platz für etwa 250 Zuschauer.

Strip-Bezirk: 1627 Smallman St.

County Tacos

Die North Hills sind gerade etwas würziger geworden. Condado Tacos, eine in Ohio ansässige Kette mit Standorten in Lawrenceville, East Liberty, South Hills Village, Cranberry und Downtown, eröffnete im Juni ihr sechstes lokales Restaurant.

McCandless: 9036 St. Simon Way

Neun japanische Ramen & Bar

McKnight Road hat einen weiteren Ort für authentische japanische Gerichte. Zu den beliebten Gerichten gehören Hakata Tonkotsu Ramen und handgemachte Schweinefleisch-Gyoza.

Ross: 4860 McKnight Road

Essence Café

Dieses neue vegane Restaurant auf der South Side bietet eine afrikanische Geschmacksmischung. Probieren Sie Spinat-Samosa, Jollof, Pilau und andere Gerichte, zubereitet von Chefkoch Ojok Grichang.

Südseite: 1924 E. Carson St.

Fat Cat isst, trinkt und Musik

Fat Cat ist ein neues Restaurant, das eine Reminiszenz an die 70er Jahre darstellt. Die Leute hinter dem gehobenen Fig & Ash kauften das Gebäude nebenan und verwandelten es in einen zweistöckigen Unterhaltungskomplex, der nostalgische Speisen in einer Atmosphäre verkauft, die wie der Partyraum Ihrer Großmutter aussieht.

Nordseite: 520 E. Ohio St.

Hemlock-Haus

Josh Sickels backt in der Rockaway Pizzeria in White Oak bereits einige der besten Kuchen der Stadt. Jetzt hat er im ehemaligen Map Room am Regent's Square ein Lokal mit umfassendem Serviceangebot, das respektlose Speisen und Cocktails serviert. Folgen Sie einfach Ihrer Nase zu den köstlichen Speisen.

Regent Square: 1126 S. Braddock Ave.

Hong BBQ & Hot Pot

Warum machen Sie Ihre nächste Mahlzeit nicht zu einem Abenteuer? Ein neuer Standort in Ross wird DIY-Korean-Barbecue und Chinese Hot Pot anbieten, eine Kochmethode, die es den Kunden ermöglicht, Eiweiß, Nudeln und Gemüse in einen speziell entwickelten Brühenerhitzer zu geben.

Ross: 4801 McKnight Road

Liberty Pole Spirits

Erheben Sie ein Glas (und möglicherweise auch die Toten!) auf dem neuen „Whisky-Campus“ von Liberty Pole Spirits. Das Anwesen liegt 4 Meilen vom ursprünglichen Hauptsitz der Brennerei entfernt und umfasst ein fünfstöckiges Fasslager, zwei Brennblasen und einen im Kolonialstil gehaltenen Verkostungsraum namens Meetinghouse, der sowohl Alkoholliebhaber als auch Geschichtsinteressierte begeistern wird.

North Strabane: 800 Adios Drive

Mulletts

Die Familie Mullett weiß, dass ihr Nachname gut zu Pittsburgh passt, wo die Vokuhila-Frisur immer noch angesagt ist. Die voll ausgestattete Bar ist auf Bourbon ausgerichtet und bietet 20 einzigartige Cocktails und eine glutenfreie Speisekarte von Chefkoch Gabe Bevilacqua.

Mount Lebanon: 297 Beverly Road

FOTO VON ROSS CAFE VON KRISTY LOCKLIN

Ross Café

Eine ehemalige Pizzeria in der McKnight Road ist heute ein farbenfrohes Restaurant, das traditionelle Frühstücks- und Mittagsgerichte sowie türkische Spezialitäten serviert. Pistaziencremewaffeln mit frischen Blaubeeren und Bananenscheiben sind ein leckerer Start in den Tag. Möchten Sie etwas Neues ausprobieren? Bestellen Sie Sigara Boregi, frittierten, gerollten Filoteig gefüllt mit Käse und Petersilie, oder Menemen, eine Mischung aus gebratenen Tomaten, grünem Pfeffer, Zwiebeln, Eiern und geschmolzenem Käse.

Ross: 4846 McKnight Road

Sias Garten gewachsen

In diesem veganen Restaurant in East Liberty wird Gemüse besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Chefkoch Anthony Palumbo hat ein Händchen dafür, gesundes Essen köstlich schmecken zu lassen. Die Feinkostkiste ist normalerweise mit Schnellgerichten in kompostierbaren Behältern gefüllt. Das auf Bestellung zubereitete Menü wechselt wöchentlich.

East Liberty: 220 N. Highland Ave.

Das gesprenkelte Ei

Dieses gehobene Restaurant gibt es jetzt an zwei Standorten: am ursprünglichen Standort im Union Trust Building in der Innenstadt und auf einer Fläche von 6.120 Quadratmetern in den SouthSide Works. Bestellen Sie Frühstück oder Mittagessen, einen Aha-Cocktail oder ein After-Work-Getränk (beide Eggs sind von Mittwoch bis Freitag bis 19:00 Uhr geöffnet). Das Speckled Egg teilt seine neuen Räumlichkeiten mit Commonplace Coffee, einem örtlichen Röster mit mehreren Cafés in ganz Pittsburgh. Es ist ein One-Stop-Shop für alle Ihre Lebensmittel- und Getränkebedürfnisse.

Südseite: 428 South 27th St.

Tom's Watch Bar

Tom's Watch Bar verfügt über Standorte im ganzen Land – alle mit 360-Grad-Erlebnissen. Die 2014 gegründete Kette kombiniert eine zentrale, übergroße Stadionleinwand mit Sportprogrammen und stellt so sicher, dass jeder Sitzplatz der beste im ganzen Haus ist. Auf der Speisekarte stehen Bargerichte und Bier ist in einem 40-Unzen-Krug mit zwei Henkeln erhältlich.

North Shore: 261 North Shore Drive, Suite 3

Zwillingsgipfel

In diesem Twin Peaks werden Sie weder verdammt guten Kaffee noch die Log Lady finden. Stattdessen bietet die landesweite Kette eine rustikale Lodge-Atmosphäre mit frostigen Bierkrügen, gehobener Pub-Küche und den in Flanell gekleideten Twin Peaks Girls.

Robinson: 200 Park Manor Drive

Arthur's Korner Pub

Die Galley Group haucht einer Bar, die seit acht Jahrzehnten im Geschäft ist, neues Leben ein. In diesem Herbst wird der Korner Pub als Arthur's Korner Pub wiedereröffnet. Der Ort wird über 10 Craft-Beer-Zapfhähne, eine große Auswahl an Dosenbier mit To-Go-Optionen, Spirituosen und Wein verfügen. Es gibt keine Küche, daher beschränkt sich das Essen auf Tiefkühlpizza aus der Region, frisches Popcorn und abgepackte Snacks.

Mt. Libanon: 4 Bower Hill Road

BALVANERA FOTO VON MARK ZHELEZOGLO

Balvanera

Diesen Herbst eröffnen die Pittsburgherin Meredith Boyle und der aus Buenos Aires stammende Fernando Navas ein Restaurant im Strip District. Balvanera, eine 4.200 Quadratmeter große Brasserie, bietet traditionelle argentinische Gerichte, südamerikanische Weine und handgemachte Cocktails. Der erste Standort des Restaurants wurde 2014 in der Lower East Side von New York City eröffnet.

Strip-Bezirk: 1600 Smallman St.

Burgh'ers Brewing

Burgh'ers übernimmt die Burgh. Die Brauerei und Smash-Burger-Bar gibt es bereits in Zelienople und Lawrenceville, aber die Eigentümer Fiore Moletz und Neil Glausier planen auch einen weiteren Schankraum im Highline-Projekt an der South Shore und ein Flaggschiff-Brauerei-Restaurant in einer ehemaligen Bank in Millvale.

South Shore: 339 McKean St. und Millvale: 400 Grant Ave.

Verbinden

Ob Sie es glauben oder nicht, in Millvale wird eine Nektarbar eröffnet. Imkermeisterin Christina Joy Neumann arbeitet zusammen mit ihrem Bruder und ihrer Schwägerin Jon und Larissa Neumann an einem Raum mit 1.000 Plätzen, an dem Kunden etwas über Bienen lernen können, während sie Getränke und kleine Teller genießen, die den Honig ergänzen.

Millvale: 411 Grant Ave.

CoStar Brewing

Die Nanobrauerei, die im Highland Park gegründet wurde, bekommt endlich ein großes Gebäude auf der anderen Flussseite im Ätna. Bald können Sie vor Ort ein Hopland Park Pale Ale genießen.

Ätna: 325 Butler St.

Der Coxcomb

Die Besitzer von The Beerhive im Strip District sorgen in Murrysville für Aufsehen. Ihr neues Restaurantkonzept soll diesen Sommer auf den Markt kommen.

Murrysville: 5060 William Penn Highway

Bordsteinkante

Das 2008 an der Freeport Road in Blawnox eröffnete Little Cafe That Could zieht in einen größeren Raum an der nahegelegenen Powers Run Road. Das Gebäude hat mit freundlicher Genehmigung von Mad Rabbit Walls ein farbenfrohes Facelift erhalten, das die Speisen, Getränke und Süßigkeiten im Inneren ergänzt.

Blawnox: 1101 Powers Run Road

Gewächshausgenossenschaft

Schon bald können Sie sich bei Greenhouse Co-Op niederlassen, Apfelwein trinken und sich mit dem ansässigen Gärtner unterhalten.

Greenfield: 557 Greenfield Ave.

Hazel Grove Brewing

Ein 6.400 Quadratmeter großes Gebäude und eine Lagerfläche in Hazelwood werden bald als 15-Fass-Brauerei mit Bar, Loungebereich und Feuerstellen wiedereröffnet.

Hazelwood: 4609 Irvine St.

Fetter Fisch

Nik Forsberg moderiert Fet-Fisk, seinen skandinavischen Pop-up, der auf Schwedisch „fettiger Fisch“ bedeutet, in der Liberty Avenue in Bloomfield. Das ehemalige Lombardozzi's Restaurant, seit 50 Jahren eine Institution der italienischen Gastronomie, wird bald Pittsburghs Anlaufstelle für europäische Küche mit nordischen und westlichen PA-inspirierten Einflüssen sein.

Bloomfield: 4786 Liberty Ave.

Jackworth Ginger Beer Brewery

Jackworth Smith, dessen Vater 32 Jahre lang eine Bar am Regent Square besaß, eröffnet eine Brauerei, aber im Gegensatz zu den mehr als 40 anderen Schaumherstellern in Allegheny County konzentriert er sich auf die Herstellung von alkoholischem und NA-Ingwerbier. Der Raum, der sich gegenüber der Goodlander Cocktail Brewery befindet, wird über eine voll ausgestattete Bar mit Cocktails auf Ingwerbasis und einer großen Auswahl an Bier, Spirituosen, Apfelwein, Wein, Kombucha und Tee aus dem gesamten Commonwealth verfügen.

Larimer: 6615 Hamilton Ave.

Foto mit freundlicher Genehmigung von JAK'S BAKERY

Jaks Bäckerei

In seiner Heimat Bulgarien betrieb Zhelyazko „Jak“ Latinov eine beliebte Bäckerei. Er hofft, diesen Erfolg in Bloomfield wiederholen zu können. Das Main Street-Geschäft wird ein Ziel für osteuropäische Spezialitäten sein, darunter Vita Banitsa, ein herzhaftes, mit Käse gefülltes Blätterteiggebäck und Kifla mit Hagebuttenmarmelade.

Bloomfield: 4310 Main St.

KPOT

KPOT, eine landesweite Kette, die sich auf All-you-can-eat-Restaurants mit traditionellem asiatischem Hot Pot und koreanischem Barbecue mit Nachtleben-Atmosphäre spezialisiert hat, bringt seine Gastronomie- und Unterhaltungsmarke nach Pittsburgh.

Squirrel Hill: 1816 Murray Ave.

Lawrence Hall

Ein in den 1890er-Jahren erbautes Gebäude wird in eine moderne Speisehalle mit 170 Sitzplätzen mit fünf unabhängigen Restaurants, einem Eisladen, zwei Außenkraftwerken für Imbisswagen und einer Gemeinschaftsbar namens Dear, James umgebaut. Das historische Schaufenster soll voraussichtlich 2024 seine Pforten öffnen.

Lawrenceville: 4609 Butler St.

Um es kurz zu machen

Cinderlands Beer Co. baut sein ursprüngliches Bierhaus in Lawrenceville in eine Bar und einen Sandwichladen um. Das neue Konzept öffnet am 14. August.

Lawrenceville: 3705 Butler St., Erster Stock

Alles Liebe, Katie Distilling

Katie Sirianni eröffnet in Sharpsburg Pennsylvanias erste LGBTQ-eigene Brennerei.

Sharpsburg: 816 Main St.

Der Mitternachtspfeifer von Necromancer

Nach der Gründung einer Bierfabrik im ehemaligen USA Baby Supercenter in Ross renoviert Necromancer Brewing Co. das alte Hough's in Greenfield. Das Midnight Whistler, das diesen Herbst eröffnet, wird einem Pub im britischen Stil eine gruselige Note verleihen.

Greenfield: 563 Greenfield Ave.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Shake SHACK

Shake Shack

Shake Shake mit Sitz in New York City, landesweit bekannt für seine auf Bestellung zubereiteten Burger, knusprigen Hühnchensandwiches und handgedrehten Milchshakes, wird 2024 sein Debüt in Pittsburgh im The Terminal geben.

Strip-Bezirk: 2101 Smallman St.

Shabu Shabu Hot Pot & Grill

Das in Nashville ansässige Restaurant wird dieses Jahr einen Standort im Einkaufszentrum McCandless Crossing eröffnen.

McCandless: 900 Providence Blvd., Suite 200

Eintopf-Holz-Feuer-Fusion

Bereiten Sie sich darauf vor, im ehemaligen Fuel and Fuddle Gastropub erneut gedünstet zu werden. Die Leute hinter The Colombian Spot übernehmen die Räumlichkeiten in der Oakland Avenue, wo sie sich auf hausgemachte Eintöpfe und andere Hausmannskost mit europäischem und lateinamerikanischem Flair spezialisieren werden.

Oakland: 212 Oakland Ave.

Dritte Weltraumbäckerei

Im ehemaligen Spork Pit in Garfield wird eine von Arbeitern geführte, gemeinschaftsorientierte Bäckerei und ein Unterrichtsraum entstehen.

Garfield: 5349 Penn Ave.

Echo verfolgen

Bloomfield'sTrace Brewing eröffnet diesen Herbst einen zweiten Standort mit einem Ghost Coffee Collab-Café in Uptown.

Uptown: 23 Miltenberger St.

Lebhaftes Sunshine Juicery Café

Die Leute von der in Lawrenceville ansässigen Pittsburgh Juice Company eröffnen in Aspinwall ein Restaurant, das sich auf frische Lebensmittel, Säfte und Bio-Kombucha konzentriert. Das Geschäft wird voraussichtlich im ehemaligen Patty's Farm Market eröffnet und setzt damit eine lange Tradition des Verkaufs gesunder Lebensmittel vom Eckgrundstück aus fort.

Aspinwall: 103 Delafield Road