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Jan 20, 2024

20 clevere Ideen für Charcuterie-Boards

Die Redakteure von Country Living wählen jedes vorgestellte Produkt aus. Wenn Sie über einen Link kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Warum uns vertrauen? Stellen Sie mit diesen leckeren Ergänzungen das perfekte Wurstbrett zusammen! Eine Party veranstalten?

Die Redakteure von Country Living wählen jedes vorgestellte Produkt aus. Wenn Sie über einen Link kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Warum uns vertrauen?

Stellen Sie mit diesen leckeren Ergänzungen das perfekte Wurstbrett zusammen!

Eine Party veranstalten? Sie könnten Ihren Gästen zwar eine große Auswahl an Vorspeisen und Vorspeisen anbieten, aber eine Möglichkeit, es einfach zu halten, besteht darin, einfach ein Wurstbrett aufzustellen und die Gäste so viel knabbern zu lassen, wie sie möchten! Ein Charcuterie-Brett kann so informell oder so ausgefallen sein, wie Sie möchten, aber der Schlüssel zu einem guten Charcuterie-Brett ist Abwechslung – Sie möchten sicherstellen, dass auf dem Brett genug Platz ist, um jedem etwas zu bieten, das ihm schmeckt.

Der halbe Spaß besteht darin, genau das richtige Brett oder Tablett zur Präsentation Ihrer Speisen zu haben. Hier sind unsere Favoriten.

Jetzt müssen Sie nur noch das Essen auswählen! Nachfolgend finden Sie einige unserer FavoritenIdeen für Wurstbretter . Von Rezepten für Dips bis hin zu cleveren Vorschlägen für Gemüse und Käse – kombinieren Sie diejenigen, die Ihnen am besten gefallen, und Sie erhalten ein Wurstbrett, das die Partygäste glücklich macht!

Vergessen Sie nicht, ein paar Getränke zu mixen!

Unter Charcuterie versteht man in der Regel eine Platte mit Wurstwaren – aber das ist noch lange nicht alles!

Diese sind im Allgemeinen am einfachsten zu beschaffen, und wir empfehlen, mindestens zwei oder drei Arten zu kaufen. Zu unseren Favoriten gehörenProsciutto,Capocollo,unterdrückt,Salami,Spanische Chorizo(das gepökelt wird. Mexikanische Chorizo ​​ist ein rohes Fleisch, das gekocht werden muss) undMortadella.

Ihr örtlicher Feinkostladen oder Metzger sollte jedoch in der Lage sein, Sie durch das Angebot zu führen und Ihnen Kostproben zu ermöglichen, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen.

In dünne Scheiben geschnitten, lassen sie sich leicht in Falten, Locken oder Stapeln arrangieren, sodass sie sowohl hübsch als auch für Gäste leicht zu greifen sind.

Eine weitere einfache und erwartungsgemäße Ergänzung zu jedem Snackbrett: etwas frisches Gemüse und eine gute Sache zum Eintunken! Paprika, Karotten und Sellerie sind immer beliebt. Radieschen mit ihren Stielen sind hübsch und sorgen für den Biss.

Ein klassischer Benediktiner-Aufstrich (eine Mischung aus Mayonnaise, Frischkäse, Zitronensaft und Dill) passt gut zu allem.

Holen Sie sich das Rezept für Benediktiner-Aufstrich.

Möchten Sie den Einsatz noch ein wenig erhöhen? Versuchen Sie, Ihr Gemüse kurz in einer Einlegelösung zu baden!

Karotten, Okraschoten, Paprika und sogar grüne Bohnen und Tomaten können ein oder zwei Tage im Voraus eingelegt werden, um sie direkt zu essen oder zum Dippen zu verwenden.

Und Pimentkäse (auch bekannt als „Kaviar des Südens“) ist ein unverzichtbarer Aufstrich für Brot oder Cracker!

Holen Sie sich das Rezept für schnelle Kühlschrankgurken.

Holen Sie sich das Rezept für Pimentkäse.

Rillettes – eine altmodische Methode, Fleisch in Fett oder Sahne zu konservieren – erweisen sich als einer dieser unglaublich leckeren Cracker-Toppings.

Machen Sie das und Sie werden wegen des Rezepts belästigt.

Holen Sie sich das Rezept für Lachsrillets.

Der Schlüssel zu jedem guten Wurstbrett ist Abwechslung. Sie möchten nicht alle salzigen und herzhaften Speisen.

Ein paar frische Weintrauben sorgen für Schönheit und Geschmack. Wenn Sie das Ganze ein wenig aufpeppen möchten, suchen Sie nach geschmackvollen und interessant aussehenden Sorten wieMuscadine,Eintracht,Mondtropfen, oderCanadice.

Wenn Ihnen Paprikascheiben und Karottenstifte etwas langweilig vorkommen, sollten Sie Ihren knusprigen Gemüseaufstrich mit ein paar Kuriositäten, wie zum Beispiel Scheiben von, aufpeppenWassermelonenrüben,Romanesco-Brokkoli(das grün und stachelig aussieht),lila Blumenkohl,Englische Erbsen, Undlila Karotten.

Krönen Sie das Ganze mit einem minzig-zitronigen Dip aus weißen Bohnen.

Holen Sie sich das Rezept für den Dip aus weißen Bohnen und Erbsen.

Marinieren Sie Ihre Lieblingspilzscheiben in dieser Mischung aus Öl, Essig, Ahornsirup und Kräutern einige Tage lang und geben Sie sie dann in eine kleine Schüssel oder ein Glas. Sie sind ein toller Begleiter zu Oliven!

Holen Sie sich das Rezept für marinierte Pilze.

Wenn Sie unter Zeitdruck stehen oder einfach nicht überall auf der Suche nach Zutaten herumlaufen wollen, überspringen Sie die Arbeit und lassen Sie sich eins liefern!

Dieses komplett ausgestattete Wurstbrett von Boarderie bietet Platz für 9–11 Personen und wird direkt auf unserer Website verkauft. Weitere Optionen finden Sie hier.

Füllen Sie die Felder auf dem Brett mit ein paar Handvoll gewürzter Nüsse – Sie können nur eine Sorte verwenden, zum Beispiel Pekannüsse, oder ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen. Hier sind zwei einfache hausgemachte Rezepte, die wir lieben.

Holen Sie sich das Rezept für würzig geröstete Pekannüsse.

Holen Sie sich das Rezept für knusprige, süß-würzig überzogene Nüsse.

Oliven dürfen auf keinem Wurstbrett fehlen, aber es darf nicht einfach irgendeine Olive sein. Cocktail-Oliven neigen dazu, zu säuerlich zu sein, und obwohl schwarze Oliven gut auf Pizza passen, haben sie nicht die richtige Atmosphäre für ein Brett.

Castelvetrano-Oliven sind mild und butterartig und passen daher sehr gut zu Käse, Crackern und Fleisch aller Art. Stellen Sie unbedingt eine leere Schüssel zum Aufbewahren der Kerne bereit!

Käse ist einer der wichtigsten Bestandteile eines Wurstbretts. Sie möchten aus einer Vielfalt wählen, aber Sie möchten auch, dass jedes einzelne Produkt eine große Anziehungskraft hat. Ein stinkender oder spaltender Käse ist fehl am Platz.

Lesen Sie weiter, um ein paar Vorschläge zu erhalten.

DasBeemster XO Aged Gouda ist ein köstlicher Hartkäse, der sich gut als Cracker-Topper eignet. Es hat einen milden, nussigen Geschmack mit kleinen, knusprigen Stückchen, die einen überraschenden Texturgenuss bieten.

Es kann nie schaden, etwas Vertrautes auf der Tafel zu haben, von dem Sie sicher sein können, dass es ein Erfolg wird.

Cabots hohe QualitätExtra scharfer Cheddarist eine vertrauenswürdige Wahl.

Um den Gästen etwas Spaßiges und Geschmackvolles zu bieten, stellen Sie einen weichen Ziegenkäse bereit.

Ja, Sie könnten einfach ein Stück Ziegenkäse kaufen, den es im Laden gibt, aber wenn Sie sie wirklich aus den Socken hauen wollen, besorgen Sie sich etwas davonHumboldt-Nebelkäse von Cypress Grove.

Es handelt sich um einen gereiften Käse, der außen cremig ist (wie Brie), aber innen eine etwas krümelige, traditionellere Ziegenkäsetextur aufweist. Die essbare Schale ist zudem mild, so dass jeder Bissen wie ein neuer Geschmack ist.

Für Weichkäse-Fans muss man einfach mindestens ein oder zwei Stück Brie zur Hand haben. Und ein tolles Publikumsliebling istMarin French Triple Creme Brie.

Die Dreifachcreme ist kein Scherz – sie kann wie das Käse-Äquivalent dazu schmecken, wenn man Schlagsahne in den Kaffee gibt. Es ist mehr als dekadent.

Neben einem Laib frischem Brot sind Cracker eine große Kategorie für Ihr Wurstbrett. Es ist nicht ungewöhnlich, dass es zwei oder sogar drei Sorten gibt.

Extrapunkte, wenn eines davon hausgemacht ist!

Holen Sie sich das Rezept für Buttermilchcracker.

Wir lieben diese leicht gesalzenen Sauerteigcracker sowohl wegen ihres milden, zu allem passenden Geschmacks als auch wegen ihrer festen Struktur, die sich sogar durch einen Pimentkäse löffeln lässt, ohne zu zerfallen.

Wie winzige Scheiben Obstbrot bieten diese aromatischen Cracker eine gewisse Süße und bilden so einen guten Kontrast zu anderen Crackern auf dem Teller.

Neben dem Brett gelegen, eignen sich diese Grissini zum einfachen Knabbern oder als Vehikel für etwas Dip.

Holen Sie sich das Rezept für Grissini mit drei Belägen.

Diese süßen kleinen Gurken sind eine beliebte Option. Geben Sie sie in eine kleine Schüssel.

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